Федеральная компания

Юр.лица (кафе/рестораны)

Цена: от 700 ₽

Работы по удалению жировых отложений в вентиляционных каналах, зонтах и вытяжках производятся с применением специализированных моющих средств, распыляемых под давлением пеногенератором на стенки вентиляционных каналов, с последующим удалением теплой водой под давлением. При необходимости в вентиляционные каналы устанавливаются ревизионные лючки. Вытяжные зонты и вытяжки очищаются с помощью парогенератора, а в случае сильного загрязнения — комбинированным способом, с применением химических средств. Глазурованный жир, встречающийся в каналах с высокой температурой, удаляется механическим способом с применением специальных щеток с абразивным напылением.

Очистку вентиляции от жира рекомендуется производить ежеквартально, а на особозагруженных производствах ежемесячно. Что бы сократить количество очистных работ или другими словами сэкономить, вентиляционный канал рекомендуется оборудовать жироуловителем. В этом случае объём выполнения работ сократиться до очистки вытяжного зонта и отрезка канала от зонта до жироуловителя. Основной вентиляционный канал можно будет очищать значительно реже и выполнять требования санитарных и пожарных служб.

На стоимость очистки вентиляции от жира могут влиять такие факторы, как:

* Наличие/ отсутствие доступа в необходимые помещения
* Наличие/ отсутствие смотровых лючков
* Степень загрязнения жировой вентиляции
* Объёмы работ по очистке (количество и размер зонтов, длина и диаметр воздуховодов, тип и размер двигателя).

Обследование и очистка вытяжной вентиляции от мангала — важнейшее противопожарное мероприятие. В ходе эксплуатации мангала в воздуховоде скапливается большое количество сажи вместе с жиром получается гремучая смесь. Смесь сажи и жира забивает лопасти вентилятора, сам вентилятор и воздуховод, тем самым уменьшается на 90% производительность. Но самое страшное если в систему попадет искра от мангала, и под действием тяги произойдет возгорание. Сами посудите, ситуация не из приятных.

В кафе и ресторанах мангал лучше всего чистить в то время, когда возле мангала и дымохода не производится никаких других работ. Чтобы не мешать друг другу, трубочистам и работникам кухни. Как правило, особого простора на кухне нет. Всё до предела оптимизировано для работы кухни.

Одними из основных инструментов являются ерши, они разного диаметра, жесткости и сделаны из металлического и/или пластикового ворса, в большинстве случаев они сделаны на заказ. Поэтому лучше всего доверить это профессионалам, которые привыкли делать подобную работу, у которых есть опыт и всё необходимое с собой. Плюсом является то, что опытный взгляд может заметить проблемы дымохода и мангала, которые, решив своевременно, сэкономят денежные средства

Оставьте заявку на сайте

Мы свяжемся с Вами в течение нескольких минут

Даю согласие на обработку персональных данных

Оформление заявки

Оставьте заявку, и мы свяжемся с вами в течение 5 минут!

Даю согласие на обработку персональных данных